上海市临港新城海音幼儿园

每周菜谱

菠菜

菠菜四季都有,但是春季的最好吃。菠菜在这个时候得到了充足的光照，味道也特别的鲜美。（菠菜是生活中常见的一种蔬菜，里面的营养价值比较高，烹饪的时候就会产生较多的草酸盐，还会形成结石在人体内堆积。为减少结石的出现，在烹饪菠菜的时候，可以先用水处理一下，能减少草酸盐。）

橙子

脾胃虚弱、贫血者应当少食橙子。（1.不宜与牛奶同食。牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。

2.空腹不宜食用。橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。肠胃不好的人尤其需要注意。）

肉松

肉松最简单的吃法就是直接食用；

卷成肉松面包：切片面包二片，中间涂抹黄油，撒上肉松；

肉松粥：只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。给海娃们增加所需蛋白质；

包团子汤圆吃。这是这几年刚兴起的吃法。

枣泥春卷

注意！枣泥+动物肝脏：肝脏的维生素含量非常高，而枣泥会破坏维生素，这两个食材一起食用，效果反而不好。动物肝脏中含有丰富的铜、铁等元素，这些金属离子会氧化其他食品中含有的维生素C，使其失去作用。因此，枣泥不要和动物的肝脏一起食用。

梨

梨子是我们日常生活中常见的水果品种，同时也是非常理想的保健水果，特别是春季非常适合人们食用梨子。梨子具有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质等营养元素，具有清热、镇静的作用，所以我们可以在春季多吃一些梨，提高海娃们的身体素质。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　　　

春季

幼儿注意事项

春季日夜温差大，气压变化大，随着气温升高，细菌容易繁殖，呼吸道疾病最容易相互传染，同时小孩外出活动的机会也逐渐增加。在衣、食、住、行方面，照顾幼儿时要根据春季的特点，采用适合的保育方法。

衣：

俗话说春捂秋冻，的确有一定道理，从穿着厚衣的冬季转至气温多变的春季，家长们千万别急着给幼儿减少衣服，随着气温变化增减衣服，让幼儿有个适应过程。

食：

春天是孩子生长发育最快的季节，家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优质蛋白质的食物。

住：

空气湿度对呼吸道疾病的影响很大，幼儿一旦患上呼吸道疾病，痰液多而稠，此时空气湿度若小的话，更容易造成痰液加厚，不易排出。建议居室湿度保持在55—65%之间。

行：

春季，百花争艳，家长应多带幼儿到公园、植物园或空气清新的郊外玩耍。晒晒太阳，散散步、做操、踢球、游泳……这些运动不仅可改善肺功能，还可增强体质，减少呼吸道疾病的概率，但需注意避免到人群拥挤，环境嘈杂、卫生条件不好的地方游玩。同时，春天空气中粉尘较多，会损害呼吸道粘膜。家长在户外要多给幼儿喝水，使粘膜保持湿润。

传染病

在春季，幼儿各类呼吸道传染病中，主要有腮腺炎、流脑、麻疹。这三个病起先都有发热症状，几天后才出现不同症状，比如腮腺炎会出现脖子周围肿胀；流脑会有呕吐、全身会有出血点；麻疹会在皮肤上出现玫瑰色斑丘疹。但这三个传染病都可通过疫苗预防。让我们共同为孩子的健康成长努力吧！

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