癌症演变的过程

初期癌症是细胞内的基因（染色体）发生变化，但是这个变化并非就是癌症，必需经过很长一段时间，大约十至四十年才会变成癌症，因此我们有很长的时间来预防它的发生。就算小时候基因发生突变，但是之后我们给予良好的调养，可能就不会变成癌症，这是我们防癌很重要的一个理念。

癌症病变形成的原因和我们遗传、病毒、化学物质、辐射线等都有很大关系。最重要的是和我们食物中所含有的致癌物质有关。其中大约有70%的癌症形成是和我们饮食及生活方式有关，只有30％是因为遗传、病毒、辐射线等相关。因此只要饮食上做很好的调养就能预防70%癌症的发生。

当我们正常的细胞和这些饮食中的致癌因子接触，就会形成癌的初始细胞，可能今天我们吃了不当的饮食，明天或是后天便会产生一大堆的癌症初始细胞。但是它还要再经过十几、二十年才会形成癌的前期细胞，而变成癌细胞则还要一、二年的时间，我们根本不会察觉这些身体内的变化。

一旦癌细胞形成到让我们发现，临床上一公分就含有十的九次方的癌细胞，大约十亿个细胞我们才发现它的存在。大概长到十公分（约十的十二次方的癌细胞）时，我们人就死亡了，癌细胞也会死亡。所以癌细胞从一个分裂四十次后人就死了，而分裂三十次才被发现，我们以为很早发现，事实上却已经很晚了。癌细胞最可怕的就是它会到处乱跑，大约到了它有十的七次方个时，它就会乱跑。因此我们防癌主要是要防止它长到十的七次方个，而不是等长到十的九次方个时再发现、治疗。

在某些癌症形成时都会有某些症状发生，如皮肤癌、乳癌、鼻咽癌、直肠癌、口腔癌等等，都有某些先兆，因此定期的健康检查可以帮助我们发现这些症状并且加以治疗，对我们来说相当重要。

从发炎到癌症的演变过程疾病形成走向：

　　1、浅表性胃炎——胃溃疡——胃穿孔或萎缩性胃炎——胃癌——死亡

　　2、慢性结肠炎——肠癌

　　3、大便干燥——便秘——痔疮——肛裂——直肠癌——死亡

　　4、乙肝——病毒携带者——肝硬化——肝癌

　　5、急性肝炎——慢性肝炎——脂肪肝——肝硬化——肝硬化腹水——肝癌——死亡

　　6、感冒慢性咽炎——慢性支气管炎——支气管哮喘——肺炎——肺结核或肺气肿——肺癌

　　7、高血压——冠心病或动脉硬化——心力衰竭或中风——死亡或半身不遂(高血压--糖尿病或肾脏疾病——肾衰竭——死亡)

　　8、贫血——心慌乏力

　　9、肾虚——尿频——健忘——腰酸腿痛——性欲减退——不孕症

　　10、静脉曲张——静脉炎——脉管炎——截肢

　　11、阴道炎——附件炎——宫颈炎——宫颈糜烂——宫颈癌

　　12、膀胱炎——肾炎——慢性肾炎——尿毒症

　　13、前列腺炎——前列腺癌

　　14、卵巢囊肿——卵巢息肉——子宫肌瘤——子宫内膜异位出血死亡

　　15、乳腺增生——乳腺癌——切除

　　16、关节炎——风湿性关节炎——类风湿性关节炎

　　17、腮腺炎——易得肾炎

　　18、怀孕不吃叶酸——生孩子容易兔唇、脑瘫、脊髓炎、再生障碍性贫血

　　19、痛风——尿路结石--尿毒症

　　20、糖尿病——坏疽;心衰;尿毒症、失眠

如何延迟甚至是防止癌症的发生？

从前面的报告我们知道从癌的初始细胞变成成熟的癌细胞需要经过很长的一段时间，在这段时间内我们可以将它诱导分化成良性，而不会变成癌症。从国外医学研究报导中可以知道，丰富的维化命A、维他命C是很好的抗氧化的东西。胡萝卜、牛奶、深绿色的蔬菜都含有丰富的维他命A；大部分蔬菜、水果中，特别是纤维性的蔬菜里就有丰富的维他命C，这些是癌症预防中最好的东西。

此外就是要少吃脂肪性、油脂含量高的东西，如油炸类的食物。另外则是东方性的美味—腌制食品也要减少食用。此外要禁烟，因为大约有30％的癌症因为抽烟而发生。不嚼槟榔则会减少胃癌、食道癌、口腔癌等癌症的发生。多喝茶、红茶、绿茶都可以，只要没有事就多喝茶。多吃素，我们不鼓励台湾传统的宗教素食，而是鼓励采用西方的方式多吃新鲜的蔬菜和水果。除了饮食方面以外，还有运动。有氧性的运动是一个很好的方式，可以多做做森林浴。多吃新鲜的蔬菜和水果可以保持细胞内氧的含量，少吃肉类的食品就可以减少细胞内氧的消耗。

人的免疫能力在四十岁以后会逐渐丧失，因此也就容易得到癌症。AIDS的患者因为免疫机能完全丧失，故他们特别容易得到癌症。免疫机能的丧失和得癌症有密切的关系，目前增加免疫机能的东西很多，许多中药药材都含有这种功能，如黄耆、灵芝、香茹、沙棘、草菇、金针菇等食用性菇类中都含有调整免疫机能，增强免疫能力的作用。

饮食对预防癌症是最重要的，因为它可以改变人细胞内钠和钾的比值，以及分化掉食物中的致癌因子，如抗氧化性的东西。大蒜就是一个不错的食物，尤其是吃东西方美味的时候，大蒜可以立即将致癌物质分解掉。维他命A可以将癌细胞病变导向良性。而植物中的纤维可以延缓排便的进行。饮食改变癌症因子最明显的例子就是胃癌。美国自从二次大战后胃癌大数就逐渐减少，研究显示原因是因为冰箱的发明使得人们可以将新鲜的食物保存起来，也保存了食物中维他命A、维他命C等防癌因子。并且减少人们食用腌渍食品所摄取过多的盐份等，因而减少了胃癌的发生。最后再提醒一次，从饮食方面著手防癌，多吃新鲜蔬菜，减少脂肪摄取，不抽烟、不嚼槟榔，才是预防癌症的最好良方。

沙棘油富含丰富的维生素Ｅ、胡萝卜素、类胡萝卜素、叶酸等多种维生素以及黄酮类化合物、多酚类化合物、萜类化合物、多种氨基酸和其它生物活性物质。医学研究表明维生素Ｅ、胡萝卜素、类胡萝卜素等以及合成的类似物，不仅可以通过抗氧化作用、对细胞增殖、分化的调控作用、免疫调节作用、细胞毒作用以及改变细胞的内分泌状态等多种生物特性来干扰肿瘤的起动和进展，而且还可籍着选择性抑制外来生物代谢过程中氧化酶（混合功能氧化酶）或抑制致癌物质与DNA的结合对突变过程及癌发生的起始阶段进行调节。

沙棘油对免疫系统有广泛的影响，能增强非特异性免疫与特异性免疫的功能，从而提高机体的主动免疫防御和免疫监视能力。NK细胞是一种对多种肿瘤细胞具有自发细胞毒性效应的淋巴细胞，参与机体免疫防御的第一道防线，有效清除突变细胞，进而抑制肿瘤的发生和增殖。